مزيج الفين

روبوستا جبلية كثيفة بنكهة الشوكولاتة، قادمة من عاصمة القهوة الفيتنامية — الحبة التي يُصنع منها كافيه سوا دا. مصمّمة للفين: قوام ثقيل، حموضة منخفضة، وتحتفظ بطعمها حتى مع الحليب المكثف.

• شوكولاتة داكنة
• الارتفاع: 500–700 m
• 500 g

$19.00/ 500 g

أرابيكا للاستخدام اليومي من المرتفعات الوسطى: مستديرة النكهة، بمذاق المكسرات، ومتسقة من كيس لآخر. متسامحة في ماكينة الفلتر أو إبريق الموكا، ولهذا نبقيها دائمًا على طاولتنا.

• كراميل
• الارتفاع: 800–1,000 m
• 250 g

$17.50/ 250 g

الأرابيكا الكلاسيكية من لام دونغ: تُزرع على ارتفاع يتجاوز 1,400 متر في كاو دات وتُغسل في اليوم نفسه الذي تُقطف فيه، فتأتي النكهة نظيفة ومتوازنة — الكاكاو واللوز أولًا، ثم لمسة حمضيات في النهاية.

• كاكاو نيب
• الارتفاع: 1,400–1,600 m
• 250 g

$18.50/ 250 g