Arábica de Đắk Lắk

El clásico arábica de Lâm Đồng: cultivado por encima de los 1.400 m en Cầu Đất y lavado el mismo día de la cosecha, por lo que la taza resulta limpia y equilibrada — cacao y almendra primero, con un toque cítrico al final.

• cacao
• Altitud: 1,400–1,600 m
• 250 g

$18.50/ 250 g

Robusta denso y achocolatado de las tierras altas, procedente de la capital del café vietnamita — el grano detrás del cà phê sữa đá. Hecho para el phin: cuerpo espeso, baja acidez, y resiste bien la leche condensada sin desaparecer.

• chocolate negro
• Altitud: 500–700 m
• 500 g

$19.00/ 500 g

Dos partes de robusta de las tierras altas por una parte de arábica de Cầu Đất, con tueste oscuro para el phin y el café helado. Fuerte, dulce y de baja acidez — la taza cotidiana del sur de Vietnam, mezclada a propósito y no por casualidad.

• chocolate agridulce
• Altitud: 500–1,500 m
• 500 g

$21.00/ 500 g