VietnamRobustaDark roastNatural

ブオンマトートロブスタ

Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

ベトナムコーヒーの首都から届く、濃厚でチョコレートのような高地ロブスタ——カフェ・スア・ダーを生んだ豆です。フィン向けに仕上げられており、しっかりとしたコクと低い酸味で、練乳を加えても風味が消えることはありません。

カップの中の風味

$19.00/ 500 g

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BlendDark roastBlend

Đắk Lắk + Lâm Đồng

高地ロブスタ2に対しカウダットのアラビカ1の割合でブレンドし、フィンやアイスコーヒー向けに深煎りに仕上げました。力強く、甘みがあり、酸味は控えめ——南部ベトナムの日常の一杯で、偶然ではなく狙って作られたブレンドです。

$21.00/ 500 g

ArabicaMedium-dark roastWashed

Đắk Lắk highlands

中部高原から届く日常使いのアラビカ：丸みがあってナッツのような風味があり、袋ごとの味わいも安定しています。ドリップマシンやモカポットでも扱いやすく、だからこそいつもカウンターに置いている一品です。

$17.50/ 250 g

ArabicaMedium roastWashed

Cầu Đất, Đà Lạt, Lâm Đồng

ラムドンを代表する定番のアラビカ：標高1,400m以上のカウダットで栽培され、収穫したその日にウォッシュド（水洗式）で精製されるため、澄んでバランスの良いカップに仕上がります。カカオとアーモンドが先に立ち、最後に柑橘のような爽やかさが残ります。

$18.50/ 250 g